DIET&HEALTH LOG

ココロもカラダも健康的にキープ。ウエイトはBESTに、コンディションはMAXにする情報ブログ。

ヤーコンの効果効能と注意点

   

ヤーコンは、コロンビアからアルゼンチン北部で育ち、消費されているスーパーフード。栄養価の高さと低カロリーさゆえ、そのサツマイモのような塊根と葉っぱが食用として消費されています。

アンデス高原を原産地とするため、アンデスポテトとも呼ばれます。

自然界で最も「フラクトオリゴ糖」を含んでいる。

ヤーコンは、何よりフラクトオリゴ糖を豊富に含んでおり、その含有量は自然界で最も多いとされています。

フラクトオリゴ糖とは、砂糖の主成分とされるショ糖にフラクトースとされる果糖が1個から3個程度結合したものとされています。

フラクトオリゴ糖は、腸内の善玉菌を増加させ、悪玉菌や有害物質の数を減らしてくれる働きをもっており、腸内環境を整えてくれます。 また、フラクトオリゴ糖を摂取することで、カルシウムやマグネシウムの吸収を促進してくれる働きもあります。

これらの栄養素が不足していると感じられたら、コーヒーや牛乳にフラクトオリゴ糖をプラスして飲まれるとよいでしょう。フラクトースはフルーツやハチミツから感じられるような甘みだそうですので、ちょうどよいでしょうね。

アンチエイジング効果が期待できる「クロロゲン酸」

ヤーコンには、フラクトオリゴ糖以外にも多糖成分が含まれていますが、その中に1つ、クロロゲン酸というものがあります。

クロロゲン酸はポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用が期待できる成分で、塊根のほか茎や葉にも含まれているとのことです。

スポンサーリンク

アレルギー体質の方は注意を!

ヤーコンの成分が摂取出来るものにヤーコン茶がありますが、アレルギー体質の方は注意して下さい。アナフィラキシーショックを起こした例が数件報告されているようです。ですので、摂取に注意する、ないし、長期の大量摂取は控えるようにしましょう。

スポンサーリンク

 

 - スーパーフード , ,

  関連記事

スーパーフード、ヘンプシードを生むヘンプ。その多様な用途とは?(その2)

まだあった!ヘンプの使い道、可能性。 スーパーフード、ヘンプシードのもとになるヘ …

マヌカハニーの【UMFとMGOの違い】とは何?

マヌカハニーを選ぶ際に目につく表記がコレ、UMFやらMGOです。 「これ、たぶん …

スピルリナの効果効能や副作用について

スーパーフード、スピルリナって何? なじみのある方は少ないのかもしれませんが、ス …

アロエベラの効果や効能、使い方、注意点

アロエベラのゲルには豊富な栄養素が! どのゆな栄養素が含まれているかというと、ビ …

【アロニア】ダイエットにも効果あり!?アロニアの【効果や食べ方】について

アロニアって一体何? アロニアとは、北米原産のバラ科の落葉低木で、そこから摂れる …

チアシードはダイエットにもマル!その効果効能について

チアシードとは一体何? チアシードとは、シソ科の植物の一種であるチアという植物の …

マカを飲むタイミングや利用法、注意点

マカを飲むタイミングは? マカに限らず、サプリやプロテイン等でも、その摂取のタイ …

【違いは?】チアシードとバジルシードって何が違うの?

チアシードに似たものにバジルシードというものがあります。 シードと名が就いている …

身近で摂れる!日本のスーパーフード7選

クコの実、カカオ、マカ、アサイー…などなど、スーパーフードとして紹介されるのは、 …

スーパーフード、ヘンプシードの効果効能、ココナッツオイルと一緒に摂るとよい理由

直近の記事では、スーパーフード、ヘンプシードのもとになるヘンプの魅力についてお伝 …