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【それ本当?】チアシードの危険性や副作用について。

      2015/06/14

副作用や危険性には、判断出来る情報を揃えること。

チアシードとは、南米が原産のシソ科の植物の一種であるチアという植物の種(シード)のこと。

チアシードは栄養素が豊富で、肥満を抑える働きを持つだけではなく、水に浸すと約10倍にも膨らみます。それだけ膨張性がありますので、当然腹持ちもよく、ダイエットには非常に適した食材です。

ただ、一説では、

「チアシードには副作用があるらしい」
「チアシードは危険」

という話もありますが、それ、本当でしょうか?

こういう場合は、事実関係を“判断出来るまで”調べてみることが大切。
たとえ断片的な情報であろうとも、です。
(むしろ断片的にしかないのが普通ですが)

副作用が起こった事例はただの事故なのか?
それとも、本当にチアシードそのものが悪いのか?

そういったことを見ていくことが大切ですよね。 そこで少し調べてみると、こんなニュースがありました。

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チアシードの危険性に対するニュース、それ本当?

①アフラトキシンが発見された

以前、輸入したパラグアイ産のチアシードからアフラトキシンが検出されたそうで、これは厚労省のサイトにも掲載されています。

【参考資料】
厚生労働省通知資料


もちろん、「パラグアイ産=全て悪い」なんて一言も言っていませんから、くれぐれも誤解なきよう。

アフラトキシンとはカビ毒の一種で、熱帯から亜熱帯地域にかけて生息するいくつかのカビから生成されるものだそうです。

で、このアフラトキシンには発がん性があるようで、厚労省から検査命令が出ているくらいですから、危険は危険ですよね。

ですが、これは衛生管理上の問題のようであり、チアシードや産地自体に問題があるわけではないということです。

②規定量を超える残留農薬が検出された

一部のチアシードから、規定量以上の残留農薬が検出されたようです。

基本的に農業において農薬は使われているものですから、ある程度は仕方がないかと思います。農薬も、雑草や害虫の進化との戦いですから、農薬自体もキツいものになってくるはずです。

ですから、無農薬、オーガニックのものをなるべく選択し、自分の身は自分で守ること。これが大事なことではないかと思います。

チアシードで調子が悪くなることは?

チアシードは食物繊維が豊富です。その関係でしょうか、食べ過ぎるとお腹が緩くなることもあるそうです。

これは副作用とは言えませんが、何事も過ぎるのはよくありませんね。徐々に慣らしていく等、自分で工夫することが大事です。

まとめ

結論は、チアシード自体は悪いものではない、ということ。

いくつかの事故や回収は、チアシードそのものというよりもむしろ、衛生管理を含めた生産過程での問題だった可能性が高いと考えられます。

なるべく無農薬、オーガニック製品を自らの手で選び、自らの手で健康を管理していきましょう。

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