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KOMBUCHA(コンブチャ)って何?その効果は?実は日本でも流行ったことが!

   

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KOMBUCHA(コンブチャ)って何?
昆布茶とは違うの?

KOMBUCHA(コンブチャ)は、発祥はモンゴルですが、シベリアで伝統的に飲まれている醗酵飲料のことです。ですから、日本の昆布茶とは全くの別物なんですね。

さて、KOMBUCHA(コンブチャ)の中身ですが、紅茶や緑茶に、バクテリアと酵母菌でできたゲル状の菌塊と砂糖を入れ、2週間ほど醗酵させてつくられたものです。「紅茶キノコ」と言ってもいいでしょう。

もしかしたら、「紅茶キノコ」といった方がピンと来る方もいらっしゃるかもしれません。

日本では昭和40年代末から50年代初頭にかけてブームになったそうですが、この「紅茶キノコ健康法」という本が、ブームの火付け役になったようです。

 

ただ、

「傍から見れば腐っているようにしか見えない飲み物…」
「正直おいしくない…」
「白カビっぽいモノが浮いているけど大丈夫…?」

といったように、少々抵抗がある意見が多かったようです。

そこで、海外セレブ等が愛飲することで、再度そのブームが欧米からやって来たということでしょう。

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KOMBUCHA(コンブチャ)、
紅茶キノコってどんな効果があるの?

KOMBUCHA(コンブチャ)、紅茶キノコには、の効果や効能としては

・ デトックス&免疫強化効果
・ 便秘解消効果
・ 抗酸化作用が強い

というものがあります。 酵素やプロバイオティクス、乳酸菌、アミノ酸、ポリフェノールが含まれており、ダイエットというよりも、美容や健康に対する効果が高いです。

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ですから、「飲んでいるだけで痩せる」という効果は期待しないようにしましょう。

置き換えるにしても、栄養素に偏りがありますから、置き換えるには十分な飲料ではありません。補助的に飲む事で、美容や健康にプラス効果が期待できます。

最近では、このようにレシピやコンブチャそのものが発売されているようで、手に入れやすくなっています。ちなみに、コンブチャはめざましテレビでも紹介されたようです。

一度試してみたいものですね。

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 - KOMBUCHA(コンブチャ)

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